Restauratorze, co możesz robić lepiej?
Otwarcie własnego biznesu gastronomicznego często wiąże się z marzeniami, snuciem wyobrażeń i fantazjowaniem o rychłym sukcesie. Pozytywne emocje przeplatane są stresem, coraz większymi wydatkami, wymagającymi pracami remontowymi, rekrutacjami, przygotowaniami do otwarcia. W natłoku prac wielu przyszłych restauratorów zapomina o ważnym elemencie – marketingu.