Christian André Pettersen wywalczył złoty medal dla Norwegii w europejskim finale w Bocuse d'Or Europe w Tallinie i tym samym przeszedł do światowego finału w Lyonie (czerwiec 2021 r.). Dania zajęła drugie miejsce, a Szwecja trzecie.

4-6 listopada 28. Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA®, 19. Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii GASTROFOOD® oraz 18. Międzynarodowe Targi Wina ENOEXPO® nie odbędą się. Kraków od 17 października został objęty tzw. czerwoną strefą, w której obowiązuje zakaz organizacji targów i kongresów.

Rozpoczyna się przyjmowanie zgłoszeń uczniów szkół średnich o profilu gastronomicznym do Ogólnopolskiego Konkursu Barmańskiego Monin Cup Junior 2020! Eliminacje odbywają się drogą elektroniczną w 5 regionach Polski, w których najwyżej oceniony przez Jury młody barman klasyfikuje się do finału. Relacjonowana na żywo on-line gala finałowa odbędzie się 3 grudnia w Warszawie, podczas której 5 finalistów z 5 szkół będzie walczyć o cenne nagrody.

Światowy Dzień Żywności, obchodzony 16 października, co roku zwraca uwagę na problem marnowania jedzenia, które jest obecnie jednym z największych etycznych i społecznych wyzwań na świecie. Tylko w Polsce niemal 9 mln ton żywności rocznie trafia do śmietnika, a jednocześnie aż 2 mln osób żyje w skrajnym ubóstwie!

Najpopularniejsze