Szef Kuchni

Sprawdź najnowsze
wydanie naszego
magazynu

Colors: Pink Color

Łukasz Konik: Poszukiwacz niezwykłych smaków

Rozmowa z Łukaszem Konikiem, szefem kuchni „naukowcem”, prezesem Polskiej Inicjatywy Kulinarnej, wiceprezydentem Akademii Bocuse d’Or Poland.

Krzysztof Małocha: Każde danie to dla mnie osobna historia

Rozmowa z Krzysztofem Małochą, szefem kuchni Heron Live Hotel w Siennej.

Michał Kuter: Szef kuchni a szef kuchni-restaurator to dwie różne osoby

Rozmowa z Michałem Kuter, właścicielem i szefem kuchni poznańskiej restauracji A nóż widelec, laureatem Hermesa Kulinarnego 2015 w kategorii restauracja z tradycją.

Maciej Pisarek: WorldSkills to przepustka do międzynarodowej kariery

Rozmowa z Maciejem Pisarkiem, reprezentantem Polski na zawodach WorldSkills Kazań 2019 w konkurencji gotowanie.

Marcin Budynek: Sercem restauracji są ludzie

Rozmowa z Marcinem Budynkiem, właścicielem i szefem kuchni restauracji Tawerna Fisza Concept by Marcin Budynek w Augustowie oraz laureatem Hermesa Kulinarnego Poradnika Restauratora 2012 w kategorii osobowość kulinarna oraz laureatem Hermesa Kulinarnego Poradnika Restauratora 2019 w kategorii restauracja z renomą.