Paweł Kałuski: Nie toleruje bylejakości, cwaniactwa i braku szacunku
Rozmowa z Pawłem Kałuskim, Executive Chef Warsaw Marriott Hotel oraz zdobywcą Hermesa Kulinarnego Poradnika Restauratora 2019 w kategorii restauracja hotelowa.
Szef Kuchni
- Colors: Pink Color
Robert Skubisz: Nie da się wyjść z kuchni i o niej nie myśleć
Rozmowa z Robertem Skubiszem, szefem kuchni restauracji Stara Wozownia w Małej Wsi oraz zdobywcą Hermesa Kulinarnego Poradnika Restauratora 2018 w kategorii osobowość gastronomii.
Iwona Niemczewska: Ambicja, systematyczność i pokora
Rozmowa z Iwoną Niemczewską, szefem kuchni i właścicielem restauracji Z drugiej strony lustra w Szczecinie, a także jurorem międzynarodowego konkursu dla młodych kucharzy S.Pellegrino Young Chef 2020 w Europie Środkowo-Wschodniej.
Stefan Birek: Stawiam na jasne reguły gry
Rozmowa ze Stefanem Birkiem, szefem kuchni hotelu Lord****na warszawskim Okęciu.
Dawid Łagowski: Praca, praca i jeszcze raz praca
Rozmowa z Dawidem Łagowskim, szefem kuchni w Pałacu Mierzęcin.
Ernest Jagodziński: Autentyk to spełnienie moich marzeń
Rozmowa z Ernestem Jagodzińskim, właścicielem i szefem kuchni restauracji Autentyk – kuchnia i ludzie.
Marcin Soból: Gastronomia nie zna granic
Rozmowa z Marcinem Sobolem, szefem kuchni restauracji Krasnodwór w Warszawie oraz prezesem Stowarzyszenia Euro-Toques Polska.
Joanna i Janusz Profus: Z czekolady można wykonać prawie wszystko...
Rozmowa z Joanną i Januszem Profus, mistrzynią cukiernictwa i maestro czekolady firmy E.Wedel oraz trenerami sekcji cukierniczej Kulinarnej Kadry Polski OSSKiC.
Strona 1 z 3
Kalendarium
-
09 Wrzesień 2019
Kongres Szefów Kuchni -
11 Sierpień 2019
Europejskie Targi Produktów Regionalnych -
10 Sierpień 2019
Mistrzostwa Polski w Podawaniu Baraniny -
14 Lipiec 2019
Smaki Galicji -
13 Lipiec 2019
Kulinarny Festiwal Kwiatów Jadalnych
Najpopularniejsze
Tydz
Mies
Cały
