Artykuly | Poradnik Restauratora

Opiniotwórczy branżowy miesięcznik ogólnopolski dla właścicieli i szefów kuchni lokali gastronomicznych –  nieprzerwanie 20 rok na rynku

16. Dorszowe Żniwa – znamy termin i miejsce

19 marca 2019

6 lipca w Hotelu Trzy Wyspy*** w Świnoujściu odbędą się Dorszowe Żniwa czyli Mistrzostwa Polski w potrawach z ryb morskich.

przeczytaj całość

Jerzy Pasikowski: Zasadniczym kryterium jest smak dania

19 marca 2019

27 marca na Targach ​EuroGastro w Nadarzynie odbędzie się już 4. edycja konkursu kulinarnego CHEF Culinary Cup. Już po raz drugi w konkursie wezmą udział również kucharze z Czech, Słowacji oraz Węgier. Postanowiliśmy zapytać Jerzego Pasikowskiego, przewodniczącego jury i patrona konkursu jak ocenia poziom prac osób nadsyłających zgłoszenia do konkursu?

przeczytaj całość

Piotr Pietras ma szóste miejsce w ASI Best World Sommelier

18 marca 2019

Piotr Pietras, Mistrz Polski Sommelierów z 2016 r. doszedł do półfinału i ostatecznie zajął szóste miejsce w Mistrzostwach Świata Sommelierów 2019. Zwycięzcą konkursu został Marc Almert, 27-letni sommelier z Niemiec, pracujący w hotelu Baur du Lac w Zurychu. W finale pokonał Ninę Hojgaard z Danii i Raimondasa Tomsonsa z Łotwy.

przeczytaj całość

Jak smakuje Polska?

18 marca 2019

Jakie są trendy i szanse rozwoju polskiej turystyki kulinarnej? Kim jest współczesny turysta kulinarny i jakie są jego potrzeby? Na te pytania odpowiadają eksperci, którzy wystąpią 23-24 maja podczas konferencji Międzykulturowa Turystyka Kulinarna Pokoleń w Szkole Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula.

przeczytaj całość

Restauracja Przyjazna Dzieciom

18 marca 2019

Każdy rodzic wie, że znalezienie w restauracji smacznego, ale i ciekawego posiłku dla malucha, może czasem stanowić wyzwanie. Aby ułatwić życie wszystkim, którzy chcą zabrać najmłodszych do restauracji, powstał program Restauracja Przyjazna Dzieciom.

przeczytaj całość

Etno Cafe wycofało plastikowe słomki

18 marca 2019

Etno Cafe ogłosiło całkowitą rezygnację z plastikowych słomek i zastąpienie ich słomkami biodegradowalnymi. To kolejny proekologiczny krok polskiej firmy kawowej, dla której rok 2019 jest czasem tworzenia przyjaznego środowisku ekosystemu kawowego.

przeczytaj całość

1. Mistrzostwa Polski w Dziczyźnie za nami

18 marca 2019

Tomasz Kasperlik i Piotr Mazur z Aries Hotel & SPA z Zakopanego zostali zwycięzcami 1. Mistrzostw Polski w Dziczyźnie. Drugie miejsce przypadło Jackowi Stachurskiemu i Łukaszowi Woźniakowi z Filharmonii Smaku - restauracja Autorska z Łodzi. A trzecie Arkadiuszowi Marciszowi i Jarosławowi Maciejakowi z Hotel Restauracja Wawrzyniak w Krotoszynie.

przeczytaj całość

IndulgencePlus - Powerfood spotyka się z tradycją

15 marca 2019

Stworzenie zrównoważonego menu jest łatwiejsze dzięki gamie ciast IndulgencePlus erlenbacher. Ciasta są pełne owocowych i odżywczych składników, dzięki czemu są energetyczne a składy kreatywne odpowiednie dla osób dbających o zdrowie.

przeczytaj całość

Hotel Meeting - program

15 marca 2019

15 kwietnia w Airport Hotel Okęcie odbędzie się 5. Hotel Meeting. Jest to cykliczna konferencja, podczas której eksperci i praktycy branży hotelarskiej mają okazję, by wymienić się wiedzą i doświadczeniem oraz dyskutować na ważne, zawodowe tematy. To również doskonała okazja do zdobycia nowych kontaktów biznesowych w ramach Business Speed Dating – ekspresowych spotkań hotelarzy i dostawców produktów/usług dla branży HoReCa. Organizator to Business Speed Dating Poland. Natomiast Poradnik Restauratora jest partnerem medialnym tego wydarzenia.

przeczytaj całość

Polska od kuchni - w gronie jurorów Jarek Walczyk

15 marca 2019

Jury konkursu przez kilka tygodni będzie odwiedzało miejsca, które przystąpiły do konkursu i oceniało je pod względem jakości serwowanych potraw, estetyki lokalu, obsługi, efektowności podania oraz wielu innych czynników.

przeczytaj całość

Strony

Wydawca

ZDKP

Nasze tytuły

Partnerzy

Wydawca

Biuro Promocji i Reklamy "Generalczyk" sp.j.

ul. Szczęsna 10
60-587 Poznań
tel./fax (61) 852 08 94
email: redakcja@poradnikhandlowca.com.pl

Dyrektor Sprzedaży i Marketingu

Michał Bobrowski

tel. (61) 850 19 33
michalb@poradnikhandlowca.com.pl

Specjalista ds. Sprzedaży i Marketingu

Anita Kubiak

tel. (61) 851 37 08
anitak@poradnikrestauratora.com.pl