Miejsce: Pułtusk
Organizator: Stefan Birek, Szef Kuchni w Hotelu Lord**** w Warszawie
2 czerwca odbędzie się kolejna, jubileuszowa 10. edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”. Konkurs, którego głównym pomysłodawcą oraz organizatorem jest Stefan Birek, Szef Kuchni w Hotelu Lord**** w Warszawie odbędzie na podzamczu Hotelu Zamek Pułtusk*** w Pułtusku.

2 czerwca odbędzie się kolejna, jubileuszowa 10. edycja Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego „Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś”. Konkurs, którego głównym pomysłodawcą oraz organizatorem jest Stefan Birek, Szef Kuchni w Hotelu Lord**** w Warszawie odbędzie na podzamczu Hotelu Zamek Pułtusk*** w Pułtusku.



Patronat honorowy nad konkursem objął Minister Środowiska – Henryk Kowalczyk oraz Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Krzysztof Jurgiel.



Konkurs organizowany jest przy wsparciu i pomocy merytorycznej Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, Klubu Szefów Kuchni oraz Wyższej Szkoły Turystyki i Języków Obcych w Warszawie.



Organizatorzy zapraszają do udziału w tym wydarzeniu uczniów szkół gastronomicznych oraz zespoły reprezentujące restauracje i hotele z całej Polski (w konkursie udział wezmą dwuosobowe ekipy kucharzy).



Przedmiotem tegorocznej rywalizacji konkursowej jest przystawka zimna lub gorąca oraz danie główne.



Obowiązkowymi produktami do przygotowania przystawki są: filet z miętusa oraz jogurt naturalny.



Obowiązkowymi produktami do przygotowania dania głównego są: udziec z sarny oraz borowik.



Zwycięzcy konkursu – w kategorii profesjonaliści – otrzymają nominację do finału Kulinarnego Pucharu Polski 2018.



Lista uczestników: 



Kategoria profesjonaliści:



Tomasz Sowiński i Marcin Kowalski z restauracji Pasja w Gorzowie Wlkp.



Marcin Ćwik i Mikołaj Kruszona z restauracji Nifty No.20 Puro Hotel w Poznaniu



Paweł Żukowicz i Przemysław Siuda z restauracji Sowa w Bydgoszczy



Janusz Sychta i Dawid Widrowski z Sheraton Sopot Hotel



Hubert Misterkiewicz i Łukasz Wolny z Hotelu Słoneczny Zdrój w Busko Zdrój



Bartosz Ludniewski i Tomasz Szymański ze Smaczna Dieta Hotel Fado w Gorzowie Wlkp.



Mariusz Szwerluga i Piotr Kuzdro z Grand Hotelu Boutique w Rzeszowie



Grzegorz Bucki i Adriana Wójcikowska z restauracji Amarylis w Krakowie



Dariusz Gibas i Sebastian Ossowski z Prologue Restaurant w Gdańsku



Jakub Rusinek i Wojciech Kotula z Hotelu Metropolitan w Rzeszowie



Dominik Moćko i Piotr Trześniewski z Hotelu Marriott w Warszawie



Sebastian Szynkiewicz i Patrycja Reich z Dolce Vita w Bydgoszczy



Dawid Zagrzywiec i Piotr Gipsiak z Hotelu Renaissance/Hotel Courtyard (rezerwa)



Jarosław Żuchowicz i Julia Włodarczyk z Hotelu Mercure w Opolu (rezerwa).



Kategoria uczniowie szkół gastronomicznych:



Jakub Sobczak i Jacek Darnowski – ZSG Łódź



Bartosz Krajewski i Monika Lewkowicz – ZSGH Gdańsk



Jakub Małkowski i Paulina Karaluch – ZSG Warszawa



Przemysław Rybski i Dominik Wiśniewski – SGH Warszawa



Łukasz Florjańczyk i Grzegorz Zych – ZSG Warszawa



Krzysztof Kowalski i Filip Ziemiński – ZSG Rzeszów



Szymon Jakubasz i Weronika Pławińska – ZS NR 7 w Wałbrzychu



Grzegorz Królik i Arkadiusz Woźniak - Technikum Lider Lublin



Milena Koprowska i Katarzyna Polaczyk – Zespół Szkół i Placówek Kształcenia Zawodowego w Zielonej Górze (rezerwa)



Kamila Sokołowska i Marek Krzysiak – Technikum Menedżerskie w Bydgoszczy (rezerwa).



Najpopularniejsze