IV edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów

Wydarzenia

IV edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów

28 września 2015

IV edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów zagości po raz czwarty w stolicy Dolnego Śląska – Wrocławiu. Organizatorem wydarzenia jest Haston City Hotel wraz z Komisją Gastronomiczną Polish Prestige Hotels & Resorts, przy merytorycznym wsparciu Klubu Szefów Kuchni.

Impreza odbędzie się 13 listopada w Haston Congress Center we Wrocławiu przy ul. Irysowej 1-3. Nad prawidłowym przebiegiem zmagań konkursowych będzie czuwać Jury w doborowym składzie. Ekspertami oceniającymi efekty pracy kucharzy będą: Jerzy Pasikowski, Robert Sowa, Marcin Budynek, Theofilis Vafidis oraz Karol Okrasa  jako juror prowadzący.

W ogólnopolskim konkursie będzie uczestniczyło 12 drużyn kucharskich składających się z szefa i pomocnika, wyłonionych na podstawie konkursu zgłoszeń. Kucharze rozpoczną swoje zmagania 13 listopada o godz. 9.00 a zakończą około godz. 15.00.

Nagrodą w konkursie za zajęcie I miejsca jest 7000,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe, za zajęcie II miejsca 5000,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe i za zajęcie III miejsca 3000,00 zł brutto plus nagrody rzeczowe.

Tematem IV edycji Kulinarnego Rajdu Mistrzów w Haston City Hotel będą:

Konkurencja sprawnościowa

  • wyluzowanie kaczki tak aby uzyskać skórę w całości w formie tzw. „worka”– 3 minuty (szef ekipy)
  • wyluzowanie kaczki na poszczególne elementy kulinarne (dwa udka z/k, dwie piersi b/koście ze skórą, kości ,okrawki)– 3 minuty (pomocnik szefa)

Konkurencja techniczna

  • Przekąska ciepła – Filet szczupaka ze skórą, ogórek kiszony, por
  • Danie główne – Polędwiczka cielęca, jabłko, zielona kapusta (włoska)

Zwieńczeniem całodniowej rywalizacji uczestników konkursu będzie uroczysta Gala połączona z ogłoszeniem wyników oraz wręczeniem nagród i dyplomów. Wieczorną imprezę uświetni swoim występem gwiazda polskiej muzyki rozrywkowej.

Wszystkich zainteresowanych udziałem w konkursie prosimy o przesłanie zgłoszenia konkursowego na formularzu zgłoszeniowym na adres: konkurs@haston.pl

Informacje dodatkowe: Haston City Hotel, tel. +48 071 32 09 720, mob. 0 512 71 90 63.