Kamil Zacharek, członek stowarzyszenia Euro Toques Polska niedawno powrócił z Polskiej Stacji Antarktycznej, gdzie przez parę miesięcy gotował w bardzo malowniczej scenerii.

 

Polska Stacja Antarktyczna Arctowski, założona w 1977 r., to całoroczny ośrodek badawczy zarządzany przez Instytut Biochemii i Biofizyki Polskiej Akademii Nauk w Polsce. Henryk Arctowski, któremu nadano nazwę stacji i Antoni Bolesław Dobrowolski są pierwszymi Polakami, którzy dotarli na Antarktydę, jako członkowie Belgijskiej Ekspedycji Antarktycznej na statku Belgica XIX w. Stacja znajduje się na południowej półkuli archipelagu Szetlandów Południowych, na wyspie King George Island, u wybrzeży Zatoki Admiralicji. Wyspa jest częścią morskiego klimatu strefy Antarktydy. Stacja znajduje się w odległości ponad 14 tys. km od Polski.

Kamil Zacharek na stacji znalazł się nie przez przypadek, ponieważ od samego początku kariery zawodowej, był to jeden z jego celów. Na stacji piastował stanowisko szefa kuchni, co wiązało się z bardzo dużą odpowiedzialnością i ogromem pracy.

– Na stacji w okresie letnim może mieszkać do 40 osób i to właśnie dla nich trzeba codziennie przygotowywać posiłki i zadbać o ich odpowiednią kaloryczność. Dość często stację odwiedzają grupy naukowe z całego świata, co jest niesamowitym zderzeniem kultur. Towar spożywczy dostarczany jest raz do roku specjalnie przystosowanym do tego statkiem. Co do samej pracy to nie różni się ona zbytnio od tej, którą wykonujemy, na co dzień, bo przecież gotowanie na całym świecie wygląda tak samo. Jedynie, co to z pewnością widoki z za kuchennego okna zapierają dech w piersiach… Z resztą, zobaczcie sami. Ps. Oczywiście zapraszam wszystkich do aplikowania na kolejne ekspedycje – mówi Kamil Zacharek.

74188610_2397747727220713_6710433195050926080_n
74188610_2397747727220713_6710433195050926080_n
98205377_1339008119625188_1746477334849912832_n
98205377_1339008119625188_1746477334849912832_n
98186322_2914986345263274_7017554241824751616_n
98186322_2914986345263274_7017554241824751616_n
98294221_672553469971627_7084761615194652672_n
98294221_672553469971627_7084761615194652672_n
98731867_2937770419671649_3713352948013596672_n
98731867_2937770419671649_3713352948013596672_n
98607595_537089653647706_6497211094124199936_n
98607595_537089653647706_6497211094124199936_n
98150443_233267941305045_5085590403470589952_n
98150443_233267941305045_5085590403470589952_n
98170665_2710081975883438_1202763603644514304_n
98170665_2710081975883438_1202763603644514304_n
98190135_271348097385650_894807108422205440_n (1)
98190135_271348097385650_894807108422205440_n (1)
98211207_1374165179446108_2883072358799638528_n
98211207_1374165179446108_2883072358799638528_n
98343256_681054332678658_5556898575272640512_n
98343256_681054332678658_5556898575272640512_n

 

Najpopularniejsze