Colors: Purple Color

22 listopada w Warszawie odbył się finał 11. konkursu gastronomicznego Kuchnia Polska na Mazowszu 2019 – Polskie Skarby Kulinarne zorganizowanego przez Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie z Fundacją im. Hanny Szymanderskiej oraz Akademią Kelnerską Grzegorza Górnika, przy wsparciu i pomocy merytorycznej szefów kuchni, mistrzów kelnerskich oraz absolwentów szkoły.

22 grudnia w Klubokawiarni Medyka w Warszawie odbędzie się Wege Bazar.

22 listopada najlepsi uczniowie małopolskich szkół gastronomicznych rywalizowali w 1. Małopolskim Pucharze Szkół Gastronomicznych pod hasłem „Smaki Historii, czyli magiczny Smak Krakowa” zorganizowanym przez Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników. Młodzi adepci sztuki kulinarnej stanęli na wysokości zadania.

5 grudnia w warszawskim Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich (ul. Majdańska 30/36) odbędzie się Ogólnopolski Konkurs Barmański Monin Cup Junior 2019. Podczas gali finałowej 28 osób z zakwalifikowanych szkół gastronomicznych będzie walczyć o cenne nagrody. Młodzi barmani reprezentujący szkołę będą mieli za zadanie zgłosić unikatową recepturę konkursową, wg której tworzyć na scenie będą cztery identyczne koktajle w wyznaczonym czasie. Punktacji podlegać będzie zgodność techniki ze sztuką barmańską oraz degustacyjne walory prezentowanych koktajli, które będą oceniane jawnie przez jury. Dodatkowe punkty będzie można otrzymać poprawnie odgadując smaki syropów Monin w przeprowadzanym Blind Teście. Organizatorem konkursu jest wyłączny dystrybutor marki Monin na terytorium Polski – SCM.

Więcej informacji: www.moninpolska.pl/blog/mcj.


Regulamin

Wielka Brytania, Chile, Ukraina, Słowenia, Rumunia, Francja, Włochy i Polska to kraje, z których pochodzili eksperci warszawskiej edycji Made For Restaurant. Ponad 360 uczestników, ponad 250 restauratorów i szefów kuchni, 27 firm wystawienniczych, 15 degustacji od szefów kuchni i barmanów, 10 godzin intensywnych prelekcji, warsztatów i dyskusji. Tematy od problemów społecznych dotykających branżę, po narzędzia biznesowe, chwyty marketingowe i gastrofizyczne doświadczenia w 2020 r.

Najpopularniejsze