Colors: Purple Color

30 września-3 października 2019, na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich odbyło się największe, cieszące się najdłuższą tradycją targową wydarzenie biznesowe w Europie Środkowo-Wschodniej dla branży spożywczej, opakowaniowej i HoReCa. Blok grupy targów Polagra, odbywające się w tym samym czasie targi Taropak oraz rozpoczęte dwa dni wcześniej Smaki Regionów odwiedziło ponad 50 tys. zwiedzających. Na targach swoją ofertę zaprezentowało blisko 800 wystawców z 30 krajów.

17 października w Zamku Topacz odbędzie się konkurs kulinarny Spotkania z Self Cooking Center w którym zmierzą się młodzi kucharze do 27 roku życia. Tematem tegorocznej edycji jest Zero Waste.

25 października w Krakowie odbędzie się Europejski Kongres Gastronomiczny „Food & Art & Technology”. Tematyka kongresu dotyczyć będzie psychologii behawioralnej (mózgowej percepcji smaku), sztuki kulinarnej, turystyki gastronomicznej oraz nowych technologii w żywieniu.

Mogłoby się wydawać, że zbiory głąbika to zwieńczenie akcji „Tradycja w natarciu” zorganizowanej w ramach 27. Międzynarodowych Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HOERCA® w Krakowie, jednak nic bardziej mylnego. Głąbik krakowski, warzywo niegdyś będące przysmakiem krakowian i aktualnie przywracane na stoły, trafił na prestiżową listę krakowskich produktów pilotażowego programu Slow Food CE, realizowanego przez Urząd Miasta Krakowa.

12 października w Warszawie odbędzie się 12. już edycja prestiżowego konkursu Wine & Food Noble Night.  O zwycięstwo rywalizować będzie 12 wyróżniających się restauracji z całej Polski.

30 października w Warszawie odbędzie się konferencja "Zastosowanie nowoczesnych technologii w obiektach hotelowych i gastronomicznych". Organizatorem jest Polski Instytut Rozwoju Biznesu. 

9 października w Warszawie odbyła się kolejna edycja Kongresu Szefów Kuchni. W programie największego spotkania szefów kuchni w Polsce nie zabrakło interesujących oraz merytorycznych wystąpień m.in.: Skuteczne zarządzanie personelem czyli szef kuchni, który potrafi mądrze wymagać. Stabilny i zgrany zespół na trudnym rynku pracy - Piotr Rogowski, Relacje Szefa Kuchni z Menedżerem - podstawa sukcesu restauracji - Rafał Głowacki, Od kuchni wczoraj, do kuchni jutra - Maciej Wroński, Rewolucja kulinarna w kontekście trendów, czyli o rozwoju współczesnego rynku, szansach i zagrożeniach. Jak zmienia się gastronomia? Dlaczego i po co? Jak robić biznes i odnaleźć się w nowej trudnej rzeczywistości kulinarnej? - Grzegorz Łapanowski, Czy to możliwe, że używająca tańszych produktów restauracja zarobi mniej? Czy wiesz co serwujesz? - Jarosław Uściński, Szef kuchni w drodze - plusy i minusy kulinarnej niezależności - Kuba Korczak.

W Kongresie udział wzięło ponad 2000 uczestników.

Kongres miał formę zamkniętą. Uczestniczyć w nim mogły jedynie osoby wcześniej zarejestrowane i zaakceptowane przez organizatora. Udział w wydarzeniu dla Szefów Kuchni był bezpłatny. 

72670538_2474949209252545_5898433391103049728_n
72670538_2474949209252545_5898433391103049728_n
71885601_2474949485919184_4854650733519175680_n
71885601_2474949485919184_4854650733519175680_n
72132640_2474949872585812_8898478213546639360_n
72132640_2474949872585812_8898478213546639360_n
72263362_2474450879302378_1245276770488287232_n
72263362_2474450879302378_1245276770488287232_n
72048341_2474949275919205_8542401201092689920_n
72048341_2474949275919205_8542401201092689920_n
71793587_2474949355919197_8702819728541876224_n
71793587_2474949355919197_8702819728541876224_n
72849105_2474450645969068_1757883269044502528_n
72849105_2474450645969068_1757883269044502528_n
71774569_2474451522635647_6471818543095611392_n
71774569_2474451522635647_6471818543095611392_n
71883815_2474949969252469_4705556772109156352_n
71883815_2474949969252469_4705556772109156352_n
71747957_2474951452585654_1618213324875366400_n
71747957_2474951452585654_1618213324875366400_n
72132224_2474950062585793_3898967862450061312_n
72132224_2474950062585793_3898967862450061312_n
72288948_2474450745969058_9136993823556108288_n
72288948_2474450745969058_9136993823556108288_n
73051276_2474949422585857_6887945477589827584_n
73051276_2474949422585857_6887945477589827584_n
72329140_2474450565969076_5882483896905367552_n (1)
72329140_2474450565969076_5882483896905367552_n (1)
72480966_2474451429302323_4426480066481881088_n
72480966_2474451429302323_4426480066481881088_n
72336272_2474949715919161_8204759781706039296_n
72336272_2474949715919161_8204759781706039296_n
71699729_2474453132635486_7770151139080667136_o
71699729_2474453132635486_7770151139080667136_o
71181429_2474451655968967_9052096244398161920_o
71181429_2474451655968967_9052096244398161920_o
72077787_2474453375968795_6023565111493394432_o
72077787_2474453375968795_6023565111493394432_o
72112666_2474451779302288_6443037331589955584_n
72112666_2474451779302288_6443037331589955584_n
72472533_2474452505968882_2235035924968767488_n
72472533_2474452505968882_2235035924968767488_n
71678748_2474452199302246_3262271679878922240_n
71678748_2474452199302246_3262271679878922240_n
71712864_2474950562585743_3849825336275501056_n
71712864_2474950562585743_3849825336275501056_n
71718931_2474951139252352_7951438775182163968_n
71718931_2474951139252352_7951438775182163968_n
71783890_2474450962635703_3313419642248101888_o
71783890_2474450962635703_3313419642248101888_o
71811074_2474453309302135_367933647631679488_n
71811074_2474453309302135_367933647631679488_n
71822463_2474951205919012_3783568683981340672_n
71822463_2474951205919012_3783568683981340672_n
71833310_2474950702585729_3230015719571718144_n
71833310_2474950702585729_3230015719571718144_n
71834577_2474452692635530_2163303228026912768_n
71834577_2474452692635530_2163303228026912768_n
71804732_2474452612635538_9042261293276332032_o
71804732_2474452612635538_9042261293276332032_o
71835042_2474452419302224_1280618909610803200_n
71835042_2474452419302224_1280618909610803200_n
72044846_2474451169302349_7833947384999575552_o
72044846_2474451169302349_7833947384999575552_o
72191633_2474453012635498_2609380197836783616_o
72191633_2474453012635498_2609380197836783616_o
72258469_2474951285919004_2936666876274540544_n
72258469_2474951285919004_2936666876274540544_n
72281125_2474950992585700_1998885574924042240_n
72281125_2474950992585700_1998885574924042240_n
72307191_2474452109302255_3224972371404259328_o
72307191_2474452109302255_3224972371404259328_o
72313324_2474452919302174_8682294440611545088_n
72313324_2474452919302174_8682294440611545088_n
72328947_2474950472585752_6373003435947589632_o
72328947_2474950472585752_6373003435947589632_o
72394052_2474950145919118_6586605680134717440_n
72394052_2474950145919118_6586605680134717440_n
72400165_2474452812635518_7100974717305094144_o
72400165_2474452812635518_7100974717305094144_o
72454721_2474451869302279_278051265005486080_n
72454721_2474451869302279_278051265005486080_n
72715753_2474451932635606_8481163376997695488_n
72715753_2474451932635606_8481163376997695488_n
72802838_2474950365919096_1354535709091823616_n
72802838_2474950365919096_1354535709091823616_n

Kalendarium

Najpopularniejsze